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第46章 薯饼蒸双鲜
主料 薯瓜粉 咸鸡 笋干
调料 盐 老抽 鸡精 猪油 香油
制作 1.咸鸡切块，笋干切条；薯瓜粉加水和成薯瓜面，摊成薄饼，下锅油煎后切成菱形块。
2.将笋干、咸鸡、薯饼依次摆放在盘中，加入盐、老抽、鸡精，上笼蒸熟即可。
特点 味道鲜美，营养丰富。（何良军制作）
调料 盐 老抽 鸡精 猪油 香油
制作 1.咸鸡切块，笋干切条；薯瓜粉加水和成薯瓜面，摊成薄饼，下锅油煎后切成菱形块。
2.将笋干、咸鸡、薯饼依次摆放在盘中，加入盐、老抽、鸡精，上笼蒸熟即可。
特点 味道鲜美，营养丰富。（何良军制作）
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