首除了铅和汞以外, 镉中毒也是一个十分严重的问题。镉是自然界中比较稀有的一个重金属元素。在地壳中的丰度次序为第67 位, 丰度并不高, 但由于人类的活动, 由采矿、冶炼、颜料和其他镉制品工业中放出的镉污染了大气水和土壤生态环境, 然后又从不同途径进入了人体。
误食因镉污染的食物就可以引起严重的恶心、流涎、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。长期低剂量慢性镉中毒的最典型例子就是“痛痛病”。这种病在日本富山道是一种地方病。它的特征是极端的头痛、胃痛、骨头痛和骨骼的畸形和骨质脆化, 甚至由于咳嗽所产生的压迫足以使肋骨多处折断, 曾有几百人死于这种痛苦的疾病。为了寻找“痛痛病”的发病原因, 人们进行了详细的调查研究, 最后发现“罪魁祸首”是镉。在富山道有一个大的铅锌矿, 共生有镉。由于矿井和冶炼厂废水的错误处理, 使许多含镉量相当高的污染水排入了神通河, 河下游部分地区使用这种河水灌溉稻田和蔬菜。不幸的是稻子吸收了该河水中的镉, 从而使稻米中含有大量的镉。加上当地居民身体中的钙和维生素D 的含量极低, 所以导致了“痛痛病”的较高发病率。
镉与锌在元素周期表中处于同一族。一般认为, 镉在生物体内能同锌竞争酶的活性部位, 因而, 使得许多含锌酶的正常生理功能受到严重阻碍。现已发现, 在人体中也有一些重金属中毒的解毒物质。例如金属硫蛋白就具有这种功能。一个分子的金属硫蛋白可以结合7 ―9 个镉、汞等重金属, 使它们进入体内后不能与重要的酶蛋白作用。
不同国家的人, 在正常情况下每人每天大约从食物中摄入50 微克的镉量。“痛痛病”的发病区人群每人每天从饮水和食物中摄入的镉量高达600 微克。
在此值得一提的是 “吸烟与镉中毒” 的问题, 烟草很容 易富集镉, 每克香烟中 大约含 有1 ~2 微 克镉。 其中 每只 香 烟的主流烟中有0. 1 ~0. 2 微 克镉。 按照 这个 量计 算, 每 天 20 只烟能吸入2 ~4 微克镉。同时 还有较 多的镉是 从香 烟的 旁流烟中散发出 来, 每 只 烟中 的 旁 流烟 中 镉含 量 高达 0. 43 ~7. 3 微克。因此, 不仅吸烟者吸 入了镉, 而 且被 动吸 烟者 可能摄入的镉量更大, 受害更严重。为了大家的健康, 人们 应该尽量少吸烟或不吸烟。