培养了不起男生的24堂课

第三节 制定一个饮食表，从营养上提高男生的智商

　　现代家庭多数只有一个孩子，家长既希望孩子身体健康发育，又希望孩子的智力超群。科学研究表明，孩子的身体素质、智力发育，除了与遗传、母亲孕期状态等先天因素以及后天的教育有关外，饮食对孩子的智商也起着至关重要的作用。

　　最近，英国科学家指出，人脑体液的酸碱度与智商有关系。在体液酸碱性允许的范围内，酸性时，智商低；碱性时，智商高。科学家对42名年龄在6岁到13岁的男孩进行观察时发现，大脑中的体液ph值大于7.0者比小于7.0的智商高一倍。

　　而人体大脑中体液的酸碱性又可以通过饮食来调节，所以，饮食情况会影响男孩的智商。所以，科学家建议，男孩饮食要少大鱼大肉，多吃豆制品和乳制品；少吃油性食品，多吃蔬菜水果；少吃甜食，多吃海产品。这种饮食习惯有助于男孩智商的提高。

　　营养物质是人类赖以生存的必需物质，营养状况直接影响着一个人的生长发育、智力水平和学习、工作能力。现在很多医学营养研究证实，营养不良或者营养不均衡都会造成人的智力水平低下，学习、工作能力降低。尤其是当一个人正处在儿童时，如果营养不良，就可能导致智商降低、学习能力下降，成年后劳动生产率低，收入水平低等等。

　　所以，父母一定要重视男生的饮食，不要因为孩子的营养不良而影响他们的智力发育。拉丁美洲的一项研究发现，拉美很多国家的孩子因为营养一直得不到改善，他们总的智力水平明显低于世界其他国家同龄儿童水平，同时伴有行为缺陷。比如，营养不良的婴儿到学龄期后，行为主要表现为注意力不集中，多动症和记忆力差；学习成绩明显低于正常儿童。并且，心理表现为认识能力欠缺，高级情感产生晚，是非界线模糊，意志薄弱，语言表达能力差，运动机能系统有明显障碍等等。

　　另外，过分贪吃也会影响男生的智商，世界卫生组织（WHO）的儿童保健专家就曾经明确指出：过分贪吃的孩子智商低。这些专家在研究中发现，儿童一餐如果吃得太多往往会引起肚腹不适，消化和吸收不良。如果长期如此，还会使性格变得急躁易怒、对外界事物反应迟钝、注意力分散。这是因为胃中食物过多后，机体必须动员大量的血液到胃肠道帮助消化，由此就使脑部的血液供应相对减少，长此以往，就会阻碍大脑智力的发育。

　　父母要重视男生的智力发育就必须从饮食上抓起，合理安排膳食。

　　首先，要多给男生提供碱性食物，多吃碱性食物可消除疲劳感，保持酸碱平衡，减轻心理压力。常吃的食物中属于碱性食物的有：豆类、薯类、菌藻类（如海带、木耳）、蔬菜、水果等，水果吃起来口感虽然是酸的，但是消化吸收后也产生碱性物质，同样属于碱性食物，比如苹果、梨、西瓜、菠萝、草莓、洋葱等，他们不仅可以消除心理疲劳，平衡大脑供氧，还可以迅速消除不良情绪。

　　其次，给男生多吃些粗粮，如玉米面、荞麦面、豆面、白薯、芋头、新鲜玉米棒子等。这些食物可以促进消化，以便有更多的血液提供给大脑。

　　再次，一定要让男生少吃肉，英国对8170名志愿者进行长期研究后得出结论——肉食摄入过多会导致智商下降。要让男生多吃些蔬菜水果，因为蔬菜水果中不仅含有多种维生素，还含很多碱性的生物活性物质，这对改善大脑功能有着非常好的作用。像豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等都是碱性食物，父母要合理地给男生安排这样的膳食。给喜爱吃肉的孩子，每天准备一定的蔬果，保持他们膳食平衡，才能够有益健康和智商。

　　父母在给孩子合理安排膳食的同时，还要经常带他去进行体育锻炼，这样才能更有效的促进孩子智商的提高。

　　§§第六堂课 情绪商数，是男生成功的关键