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第1058章 楚姑

　　　别看刘枫说的随意，可是乔富民和石伟山又哪里放得开，不要说刘枫是堂堂的副省级官员下来，就是当年的战友罗一书，在两个人的眼中，也早就大不一样。

官员是不会太在意旧情的，他们可不敢像唐山林那样，和罗一书继续聊天打屁，那不是活得不耐烦了吗？官场还是要上下尊卑，这个是几千年形成的定式，没有人可以随意挑战这个！

正在此时，菜开始上桌了，看着端饭的小妇人刘枫笑了：“楚姑，终于不像是非洲难民了！”

　　　当年的楚姑，瘦削的很，仿佛一阵风都能把她送上天，哪像今日丰腴的小妇人！楚姑抿嘴轻笑：“刘书记您好，我是壶平县团县委书记，您这次调研工作，我会全程陪同，嗯，就从今晚上开始吧！”

　　　刘枫笑道：“好好好，那就麻烦你了，这几位是······”

　　　“刘书记，我们很熟的，还是我来介绍好了，”丁思芸上前抱住楚姑圆润的肩膀，“楚姑同志是优秀共青团员，优秀团干部，我给她发奖章奖状都发到手软！”

　　　“好样的楚姑！”刘枫重重点点头，笑着竖起一根大拇指，“就是要选拔任用这种甘于奉献的干部，就是要让脚踏实地的干部上位！

楚姑同志的表现，无愧于她获得的荣誉，这不仅是她一个人的荣誉，更是团组织的荣誉！这种选拔用人的标准和模式，要继续保持，让它在团组织中形成制度化！”

　　　这话是对楚姑的肯定，更是对丁思芸主持团省委工作的肯定，也是刘枫第一次在团系主张自己的执政理念。旁边的欧鹏等人，飞快的拿出纸笔进行记录，这个是必须的！

　　　时隔十年再一次品尝到云立夏的手艺，刘枫赞不绝口：“唐家嫂子的手艺越来越好了，要我说，赶明个去燕京城开一家私房菜馆，肯定宾客盈门！”

　　　张慧君笑道：“难怪这一路上刘书记念念不忘，云大姐的手艺的确超过很多饭店大师傅。好像燕京城还真的没有南楚省的私房菜馆，云大姐要是去了燕京城，您的生意一准儿火爆！”

　　　这一次不只有全家福，还有一道沙道观豆婆鸡香锅，估计是被十几个人吓着了，云立夏每样菜准备的量都很大。这道据说始于三国时期松滋沙道观镇的名菜，精选散养柴公鸡，配以独家酱料出品。

　　　鸡肉口感迥异于饲养肉鸡，韧劲十足，香味四溢，回味无穷!高蛋白，低脂肪，可温中补虚，补气益精。文赤壁东坡肉这个可是刘枫的最爱，相传北宋文学家苏轼谪居黄州时所创。

　　　其特点是汤肉交融，肉质酥烂如豆腐，吃起来肥而不腻，别有风味。后人为了纪念这位大诗人，遂取名为“东坡肉”，并加上冬笋和菠菜两种佐料，寓意“东坡”，一直流传至今。

　　　很多地方都有东坡肉这道菜，向妹子湘式做法的红焖肉和这个有着异曲同工之妙，相当满足刘某人的口腹之欲！有了东坡肉这道著名的文赤壁，自然也少不得武赤壁茶油鸭。 

鸭子吃过不少，可用茶油来烹饪，刘枫还真的是第一次品尝，上一次没有吃到这个。茶油是一种国际营养学界推荐的健康食用油，被称为东方橄榄油，抗缺氧、抗疲劳、提高人体免疫力及增进胃肠道的功能有极大好处。

　　　茶油烹制的鸭子，整个变成了诱人的枣红色，略微有点焦糊的糖色，配上红艳艳的干辣椒，几棵翠绿的香菜叶，一点嫩黄的彩椒做点缀，绝对令人食欲大开！

　　　还有据说从前只有在过年的那段时间才吃得到，香辣，咸鲜的干烹腊鱼！常腊味菜肴，这里的腊肉和其它地方不同，更偏向于风干肉，只抹盐腌制，然后悬挂晾干，少有熏制的，吃的时候切一段下来，洗净切片，和其它食材同炒。

最能上正席的一道干菜烧肉就是这道梅干菜烧肉人，是南楚从小吃到大，吃不腻的一道菜！什么养生宜食酸、低热量的南楚名菜肉菜梅子排骨，不油腻，爽滑，细致，爽口！

　　　每一个人都被云立夏烹制的精美食品征服了，尤其是几位女士，早就在途中被折腾的腹中空空如也。此时尽管被辣子刺激的一个劲倒吸冷气，还是忍不住大快朵颐。

　　　晚宴的酒全都是刘某人在荆江市采购的顶级名酒，这位喝不惯这里所谓的四大名酒，感觉都是勾兑的，没有醇厚的味道。至于说唐山林拿出来的土家族苞谷酒，那种酿制过程中火候掌控造成的焦糊味，也是刘枫难以消受的。

　　　第二天，时隔五年刘枫再一次来到楚家湾中心小学校，这里如今是芒昌市师范学校定点实习学校。这里如今已经有了五位教师，这种教师是轮值的，三个月一换。

　　　虽然这种不连贯的方式对学生来说有影响，但是这已经是最好的办法，这还是当年刘枫帮着想的主意。因为楚家湾中心小学校这边出了楚姑这样的典型，这里被定为芒昌市团委活动基地。

　　　这次下来调研也算得上是一举两得了，楚姑现在还是这个学校的名誉校长，这里的乡亲们看到她，就像是看到自己的亲人。那些老人们当认出刘枫的时候，立即激动起来，当年刘枫到楚家湾中心小学校来去匆匆。

　　　晚上，刘枫一行被邀请到吊脚楼前，吊脚楼为土家族人居住生活的场所，多依山就势而建，呈虎坐形，以“左青龙，右白虎，前朱雀，后玄武”为最佳屋场，后来讲究朝向，或坐西向东，或坐东向西。

　　　吊角楼是在平地上用木柱撑起分上下两层，上层通风、干燥、防潮，是居室；下层是猪牛栏圈或用来堆放杂物。通常中间为堂屋，左右两边称为饶间，作居住、做饭之用。饶间以中柱为界分为两半，前面作火炕，后面作卧室。吊脚楼上有绕楼的曲廊，曲廊还配有栏杆。

　　　土家族吊角楼有着丰厚的文化内涵，除具有土家族民居建筑注重龙脉，依势而建和人神共处的神化现象外，还有着十分突出的空间宇宙化观念。土家人认为人处于宇宙自然的怀抱中，宇宙也同时处于宇宙自然的怀抱之中。

　　　从某种意义上来说，土家族吊角楼在其主观上与宇宙变得更接近，更亲密，从而使房屋、人与宇宙浑然一体，密不可分。它展示了土家人依靠自然、利用自然、与自然和谐相处的生态观念。

　　　吊脚楼折射出了土家人的信仰崇拜与宗教意识，再现了土家族“天人合一”的宇宙观念，体现了土家族的家庭伦理观念，吊脚楼也是土家人进行家庭教育、传承民族文化与美德的主要场所。

　　　楚家湾的老百姓把今天当成了盛大的节日，这里走出了一位市委书记，一位县长，一位团县委书记，这是乡亲们的骄傲。今天三个人一起回来，同时来到的还有给楚家湾带来巨变的刘教授，这比过年还要热闹！

　　　村民纷纷穿上了民族服饰，土家族服饰文化最突出的特点是穿着尚简朴，喜宽松、重喜色。男子日常服装常以青、蓝、白三色为服饰主色调，表达一种质朴浑厚、洁净爽朗、简朴素净的自然之美。

　　　女子服装色彩丰富，上面染成“鹿子闹莲”、“喜鹊闹梅”、“双凤朝阳”、“蜻蜓点水”等喜庆的图案，在使用面积、色彩冷暖和肌理纹饰等方面，既形成强烈的艺术对比，又协调统一，体现出承载实用文化精神意义上的审美品格。

　　　女式上衣矮领右衽，领上镶嵌三条花边，襟边及袖口贴三条小花边栏杆；下穿“八幅罗裙”，裙褶多而直，有的是裤脚上镶三条彩色花边的大筒裤。

　　　姑娘素装是外套黑布单褂，色似鸦鹊，称之为“鸦鹊衣”，头包一丈多长的青丝帕，缠成人字形，饰以银梳、瓜子针、茉莉针、芭蕉扇等银质饰品，喜欢戴耳环、耳坠、手镯、戒指等金、银、玉制的首饰。

　　　楚姑也是一身秀美的民族服饰，和一群小妇人在人群间忙忙活活，直接在火坑上泡制特色土家族美食。最让刘枫感兴趣的，是楚姑亲手调制的土家油茶汤。

　　　土家油茶汤是土家族具有代表性的饮食文化现象之一，堪称华夏茶文化一绝，源远流长。至今土家族聚集地盛行。1992年，土家族油茶汤茶艺团参加了华夏首届茶文化节，博得“来凤名茶传千里，土家油茶香九州”的赞誉。

　　　这里的土壤的含硒量极高，因而形成了有名的富硒茶，用富硒茶叶制作的油茶汤更是别有一番风味，从而带动了当地茶文化和茶产业的发展，韩国代表团称赞土家族油茶汤“是华夏茶文化一绝。”

　　　后来有关部门将土家族油茶汤提炼、整理成“四道茶”，即白鹤茶、泡儿茶、油茶汤、鸡蛋茶，还有油茶道表演等形式，使之成为一种规范化的程式茶道。

　　　在燕京城改造后的古城商业街，幽雅卓绝的“四道茶”茶道茶艺表演成为一道靓丽的风景，使得油茶汤这一土家茶文化精髓得以发扬光大，向妹子还曾经前往观摩。

　　　在土家族民间品味四道茶还是第一次，很多民俗的东西，不在现场很难品味出它的民族性和历史沧桑感！和向妹子那种不食人间烟火的仙子气息不同，楚姑的动作带着一点也行，一点原始的美。

　　　楚姑一身鲜红色衣裙，头上戴着一顶元宝形织锦冠帽，服饰镶着蓝白红三色镶边，胸前是菱形西兰卡普，色彩绚丽，深蓝底色以艳丽的色彩来调和。这种土家织锦是土家姑娘用一种古老的木腰机，以棉纱为经，以五彩丝线或棉线为纬，完全用手工织成的手工艺术品。

　　　用来煮茶的是一只三足鼎炉，倒三棱形，上面火焰状开口，支着一只陶罐，里面就是油茶汤。当楚姑纤纤素手托举方盘来到主宾席，一股浓郁的香味，让人为之痴迷！

　　　见刘枫对民族服饰兴趣浓郁，罗一书介绍道：“土家锦是土家姑娘出嫁时必须亲自织就的嫁妆，是衡量姑娘才华的重要标志之一。聪明的土家姑娘，她们心灵手巧，织出的山水、人物、树木花卉与飞禽走兽，形象逼真，栩栩如生。

　　　土家织锦民间称为打花，传统织锦多作铺盖用，土家语称为西兰卡普，意思为土花铺盖。土家婴幼儿时要盖外婆送的织锦，女孩子自小学习织锦，结婚要用织锦陪嫁，更有甚者，当男女双方感情破裂时，女方必定要将陪嫁的织锦收回来。”