陕北民间文化广记（下）

第78章 庙见(1)

　　庙见

　　庙见是新婚妇女到宗庙祭拜祖先的仪式。

　　《礼记·曾子问》中云：“三月而庙见，称来妇也。”其意为“妇人在成婚三月后，到祖庙去祭拜祖先后，才能被正式承认为男方家的成员。后来，去祖庙的时间有了变化，但仪式却一直沿袭下来”。

　　试厨

　　试厨在古礼中是一项重要礼俗。就是在新婚那天，新娘要下厨做饭，伺候公婆。虽名试厨，但多是象征性的。后世竟连象征性的仪俗也很少见到。

　　陕北民间的试厨一般是在对七对八以后，让新娘擀一块杂面。陕北杂面讲究的是擀得薄如纸，切得细如线，这是一个基本功。陕北女人能擀好杂面，就有一定的炊厨水平。

　　我国其他地方在试厨时主要是擀饺子皮，一个人擀皮能供上四五个人包，试厨就可以通过。

　　下面礼

　　下面礼是指娘家人前往男方探望新娘的礼仪。在新婚后的第三天，新娘的母亲及亲属长辈、同辈女眷等，携带着衣服鞋袜及油包子等礼品，第一次到新郎家探望新娘。这一礼俗中，新娘的母亲必须带着长面或挂面数把（应是双数），在男家煮熟后共食。下面前，下面者应向新郎的父母及叔伯妯娌和操办婚礼管事的东家献上红枣，然后再入席吃特意从婚宴上留下来的一桌酒食，最后再吃面。此礼象征着新郎新娘情义恩爱，天长地久。

　　抓钱

　　抓钱之仪是在婚礼大典的拜人之仪后举行。部分礼金放入盘中，由主持人端着来到洞房门口，侧身一脚在外，一脚在内。新郎在房外，新娘在房内，二人从盘中抢抓钱币，或主持人将盘一倾，倒在地上，任新郎新娘抢抓。有的则是将全部礼金放在盘中，由主持人端着，任新娘抓，但只能抓一把。有的新娘贤良一些，仅从盘中“抓取”很少钱币，以行“抓钱”礼仪。有些愚顽者则狠抓一把。因为抓钱礼仪中所抓之钱就是自己的，那些贪财恶妇狠抓一把，将礼金多数抓去，会给事主日后的生活造成窘迫的处境。此俗的前一种仪俗是一种喜庆吉祥之仪，是将钱换成铜子或散碎银两，新郎新娘抓钱的寓意是“抓子”，因铜子与“童子”音近，抢抓铜子就是“抓子”，以寓意日后有子。因此，在这一礼仪中，新郎都让着新娘，使其多抓，以兆日后可多生子。

　　回门

　　回门在古时候被称做“反马”之礼，旧时多在新婚的三月以后举行完庙见之礼后才行回门之仪。后来大都在新婚三朝之日后行之。回门是新郎与新娘一同前往岳家。因为是女子出嫁后的第一次回娘家，所以也叫“归宁日”，所行之礼仪也因之而叫“归宁之礼”。归宁礼仪很重要，女家待新郎新娘如宴大宾，要操办酒席，叫做“办回门饭”。饭后，小两口即返程回家。回门临行之前，新娘要将一直放在新房炕上的麸斗和新房钥匙交给婆婆，婆婆为回门打点礼品。此俗的寓意是让婆婆看好富贵钥匙。

　　对七对八

　　新郎新娘在行“回门礼”以后，在婆家住七天，又到娘家住八天，叫做“对七对八”。对七对八礼后，婚俗讲究便不严格了，相对来说，可以自由一些了。河南将这一习俗称做“接九送九”。也就是在婚后的第九天，娘家派人到夫家将新娘接回家去，称做“接九”，九天以后又将新娘送回婆家称做“送九”。陕北民间一般都是“对七对八”，不愿用九。因九是极数，极则损。七有七子团圆之说，八有八仙之说，都是吉祥的，所以行“对七对八”之礼俗。

　　拜门

　　拜门是新郎新娘对自己族人看望的礼仪。女家的拜人是在“回门”时进行，新郎在新娘的陪同下，对女家的族人逐门看望，新娘将亲属关系介绍给新郎。其实是族人将新郎新娘请到家中来完成这一礼仪的。新郎家的拜门是在回门回来以后进行。无论是在新娘家的拜门还是新郎家的拜门，新郎新娘都应携带礼品，受拜人则给以钱币作为答礼。

　　婚后的第一个正月里，新郎新娘还要对外家行拜年礼。

　　回娘家

　　在旧婚俗中，回娘家是很讲究的习俗。因为这是新娘在出阁之后第一次回到娘家，此时，已是为人之妻了，相对娘家来说就是“客人”了，所以民间将此次的回娘家也称做“做客”。

　　回娘家的日期在我国最早的习俗中是于婚后的第三天，最迟的是在四个月或六个月内，但大都是在一个月左右的时间里行回娘家之礼。回娘家一般是由娘家弟弟或妹妹来接姐姐和姐夫一起回娘家省亲。因为是新婚夫妇一块回娘家，因此也将这次回家省亲叫做“双人返”或“双人还”。新郎必须带一些礼物，准备馈赠岳家亲友。礼品一般是果类或饼。饼上应粘有砂糖或芝麻，以兆甜甜蜜蜜，多子。水果则表示将来一定能结出果来。回娘家礼结束以后，女家送给新郎和家人的礼品是让新娘带着“米糕”回去。糕要加糖，上插桃，以兆新郎步步高，新郎的父母长寿。

　　新娘回娘家“做客”，如果路程不远，早上动身，到娘家吃过午饭以后，要在天黑时赶回来。民间有一种俗信说法是：“暗暗摸生查哺。”其意思是天黑了以后回来，就有希望生男孩。也有新娘在娘家住几天新郎先回来的，但回来的时候应由新郎的弟弟或妹妹将新娘接回来。新娘从娘家回婆家时，还要带上“领路鸡”，领路鸡必须是一公一母的小鸡。这两只鸡带回婆家以后是不可以宰杀的，要好好饲养，使其长大后下蛋，再孵出小鸡来。此俗的寓意就是说，新娘到了婆家以后，就像这两只小鸡一样，会为婆家繁衍出后代来。另外，娘家还要送一些根叶齐全的土特产，以此来祝愿小两口的日子将来一定会甜甜蜜蜜。还要送一些种子，用在来年播种，以象征繁衍子孙，茂盛成长。

　　陕北回娘家的习俗是在“对七对八”以后，在婆家住一个月由新娘的妹妹或兄弟将姐姐和姐夫接回去，新郎于第二天返回，新娘在娘家住一个月，称做“对月”。一个月后，由新郎的妹妹将嫂子接回来。新娘从娘家回来时带一公一母小鸡，以兆将来能生子繁衍。陕北有俗语说“辈辈鸡，辈辈鸣，辈辈公鸡会叫鸣，辈辈母鸡会下蛋”就是这个寓意的表示，以此来祈盼吉兆，免得被婆家人将自己说成是不下蛋的母鸡。另带一些种子回来，第二年播撒在夫家的土地里，是祈盼生育的愿望。

　　婚礼中的吉祥用品

　　花烛

　　花烛是新郎新娘在行合卺大礼时所用的吉祥物品。花烛设在举行合卺仪式的室内，室内布置华丽，因此也叫做“华堂”。又因两支大红喜烛高高点燃在华堂正中，各色蜡烛依次排在喜烛两边，将整个华堂衬托出一派喜庆祥和的气氛，让人觉得处在一种灯红酒绿、花天酒地、心花怒放的境界，故而名曰“花烛”。我们通常所说的“洞房花烛夜”的花烛就是指此，因而又将洞房称做“华堂”或“花堂”，婚礼之夜称为“花烛之夜。”

　　秤

　　喜房里要放一杆秤。秤是新郎新娘进入洞房以后，新郎用来挑盖头的。它的用意是取“称心如意”。另外，在迎人启程时，用秤将婚服、被褥称一称，就没有什么忌讳了，也表示这些婚装很称心。

　　弓箭

　　有些礼俗是将三支箭、一张弓系在花轿上，这是由女家来准备。有的是男家准备一张弓、三支箭，有两种用法，一种是放进摆设在香案上的斗中，一种是由两人拿着夹轿而行。弓是用柳枝做的，箭是用桃枝做的。有的习俗是由新郎拈弓搭箭，向未揭盖头的新娘虚射三次；有的是由娘家人拿着向未落轿的花轿虚射三次，这两种射法都是为了破解邪祟。

　　马鞍、瓶

　　马鞍放在男家门口，还要在鞍上挂一个瓶子。花轿到来以后，新娘从轿中走出与新郎双双跨过马鞍，也有骑在马鞍上的，其用意是取“平安”之意。陕北民间还有在轿的两边各挂一个瓶以祈求平安的。

　　斗

　　有的将斗放在男家院子中央或所设的香案之上，里面装有五谷，以红纸封口，上插弓箭、秤杆等物。表示粮食满仓，食禄走红。

　　陕北旧时一般将米斗、面斗放在新房门口，因米为黄色，面为白色，以表示金斗银斗来兆示新郎新娘日后有食禄。另有麸斗以兆富贵，由新郎提着。

　　镜子

　　有的将镜子装饰在花轿上，有的是揣在新娘的怀里，还有放在米斗中的。用镜子的意思是“破暗宜家”，另有照妖驱邪的作用。

　　核桃

　　用核桃是表示和气、合好。核在普通话中的读音与和、合同音，故而用之，核桃又是圆形果实，取“圆满”之义。陕北习俗中用核桃是普遍习俗的表现。

　　枣

　　枣树是我国北方农家院落里栽种的树种。一则为食其果，另则，用在婚礼中是为了讨口彩。因枣音谐“早”，人们以枣来祈愿“早生子”、“早发财”。婚礼中的撒帐用枣和栗子的寓意是“早立子”，因栗与“立”谐音。用枣与桂圆的寓意是“早生贵子”，因桂与“贵”谐音。枣与花生同用的寓意是“早生，花生”，即儿儿女女花着生，不要只生男孩或女孩。陕北习俗则是在床下压枣、花生、核桃。陕北因旧时不能得到桂子，便以核桃代之，核桃树又是长寿树种，因而又有祝愿新郎新娘长寿的寓意。

　　栗

　　古时将栗子与枣合用，表示妇人见面礼。《礼记·曲礼》中云：“妇人之贽，脯脩枣栗也。”《国语》又云：“夫妇贽不过枣栗，以告虔也。”《注》云：“枣取早起，栗取欲栗，虔敬也。”作为吉祥用意，民间取其谐音以喻“立”或喻“立子”。

　　花生

　　清檀萃《滇海·衡志》十《果》：落花生为南果中第一，以其资于民用者最广。宋元间与棉花、番瓜、红薯之类，从海上诸国得其种归种之。民间以其音中有“生”，且结实甚多，象征子孙不断。

　　瓶

　　瓶作为民间使用的吉祥物，主要取其谐音“平”来寓意“平安”。除婚礼中使用取“平安”之义外，以瓶为主组成的吉祥图或吉祥语还有“平安如意”、“平升三级”、“玉常和平”、“岁岁平安”等。

　　盒

　　古时盒亦作“合”。《太平御览》引宋元嘉《起居住》：“广州刺史韦明被弹，事有金镂合二枚，银镂合二枚。”唐王建《宫词》诗三六七：“黄金合里盛红雪，重结香罗四出花。”民间俗信用盒以其音来象征“合”或“和”，以喻和合、和谐、合好。合是和合二仙之一，和仙手执的象征物是“荷”，合仙手执的象征物就是“盒”。

　　连中三元

　　三元的吉祥图案是由荔枝、桂圆、核桃构成。这三种果实都是圆形，以象征“三元”。三元是旧时科举制度中乡试、会试、殿试的魁首，分别被称做解元、会元、状元，合称为三元。明时以廷试的前三名为状元、榜眼、探花。人们用三种圆形果实来寓意考试成绩优异，喜报颇传。在婚礼中用此来预祝将来生了儿子，就可连中三元。

　　被褥

　　洞房里的被褥多选择一些喜庆、吉祥的面料，诸如龙凤呈祥、大红喜字、鸳鸯戏水、莲开并蒂、凤攀高枝、凤棲梧桐等等。色调用红色，也有用一红一绿的，自古以来，民间就有红男绿女的说法。这是阴阳搭配，绿叶衬红花的说法。

　　服饰

　　新郎穿长袍，新娘凤冠霞帔。凤冠是用银子或其他材料制作成凤凰的样子，戴在头上给人一种艳丽、娇媚的感受。霞帔则是红色的披肩，主要起装饰和保护新娘嫁妆的作用。新娘的嫁妆一般是红色的绸袄、绸裤，红色的绣花鞋，上绣梅花、莲花，表示梅傲霜雪，洁净无暇，莲出水中，洁身自重。还有绣鸳鸯的，因为鸳鸯最重情感，相依相恋，以此来表示夫妻永不分离。

　　盖头

　　盖头源出于古代的“罩面纱”，从六朝开始，到隋唐，常常是新娘用来遮面的饰品。古代在同牢与合卺礼俗后有“却扇”的仪俗，就是新郎将盖在新娘头上的障面物除去。此俗就是后世“挑盖头”的鼻祖。盖头在民间又叫“蒙头红”、“蒙头巾”、“埋头红”等等，是蒙在新娘头上的一块红布。盖头在新娘闺房里蒙上，直到进入洞房以后，才由新郎用秤杆挑去，也有用手揭去的，所以又叫“揭盖头”。

　　使用盖头的原因从我国的婚姻习俗渊源中可以看出一些根由，是古代婚俗的遗风。上古时期有抢婚习俗，盖头或许就是在抢亲时用来蒙新娘头面的东西。此俗沿袭下来后被民间所信奉，成为婚礼中很重要的饰品之一。有些习俗认为是姑娘在出嫁的时候为了防止被路上的鬼祟邪魔掳去，就在脸上抹上很多黑，打扮得奇丑无比，但这样的做法毕竟影响了姑娘的花容月貌。为了不让鬼邪看到新娘的容貌，用红布将头盖住，以此来逃避鬼邪的加害，这大概是盖头产生的另一个原因。

　　红双喜

　　是用红纸剪成的双喜字。举行婚礼时，嫁妆等物品上以及堂前、门上或窗户上都要贴大红双喜字，以象征新人成双，喜庆吉祥。此俗源于宋代，由江南汉族地区逐渐传至全国各地。

　　陕北婚俗的演进

　　陕北婚俗从清光绪以后逐渐开始简化，尤其在民国以后，仅存大礼而舍弃小礼，因此在陕北有了“大礼通天下，小礼由人定”的说法。以此看来，陕北在大礼方面与天下之礼互通，小礼则不仅各县份之间，甚至乡邻之间亦有所不同。

　　据《延安府志》记载：“陕北民俗中的礼仪大都从简。二十弱冠在我国传统礼仪中都要行佩冠之仪，表示男子成年的意思，这一礼俗在陕北久废不行。”在这种背景下，婚俗中的礼仪也开始从简。初聘时，男女两家互换庚帖，侑以礼仪，但不用婚名。到了将要婚娶时，男家到女家，请女家长幼各辈，当面商定娶亲吉日，称做“商话”。迎娶吉日议定后，男家准备银元、衣饰等物送到女家，俗称“交大钱”。迎娶前三日，男女各家都要请外家宴饮，称做“告外家”或“宴外家”。宴请外家之后的第二日，男女外家各将仪物，即婚用物品送到男女各家，此俗在女家称做“添箱”，在男家称做“洗头”。第二天，男女两家都不行醮礼之仪，也有个别书香门第者举行此礼仪。迎娶仪式中，婿不亲往迎娶，只是在花轿出门时，新郎坐在花轿中，一出村子后即下轿返回。也有使一小孩坐在轿中一块去迎亲的，这一做法的目的是为了不让花轿空着，因为这是一种忌讳。到了新娘家，花轿出行时，要让新娘的侄儿或小兄弟坐在轿中，陪着新娘到新郎家来。男女两家大都以老成妇女行迎亲送亲之仪，但也有一些忌讳，如“姑不迎，姨不送，妗子迎的是黑枣棍”。

　　新娘迎回后，应当行合卺之仪，在陕北婚俗中如此重要的礼俗已不举行，可见简略之程度。但在第二天早上是要谒家庙的，谒家庙后，觐尊卑亲属。仪礼完毕，新婿与新娘择一吉日到岳家，此仪叫做“谢亲”。谢亲后，新妇也要择吉日回新婿家，叫做“回面”。所谓“回面”就是回来面见公婆。新妇在娘家所住时间的长短，应以到新婿家的日子多少为限。

　　陕北婚俗中的聘礼大都以年岁丰歉、世事吉凶而判，其礼因而轻重不等。男家在过礼后，备服饰，养馈牲物。女家所备妆奁大都是衣箱大柜，另制新郎衣服冠履以伴嫁。有新妇在出嫁时着姆家服饰于归，次日早上更换翁家新饰及服谒堂的习俗。此俗谓不致新妇日后在婆家留下穷得光着身子来到婆家的口实。谒堂就是古时谒家庙之礼。有在三日或十日时行之。姆迎女归宁，婿同往，名曰“对日回门”。以妇至夫家之日，为婿到翁家准也。满月归女父母送至翁家，留款亦三日。女出嫁时，父母不送，或兄弟、外姻送之。入门亦有行合卺者。

　　陕北礼俗中，女婿呼岳父为“爹爹”或“老爹”，岳母为“妈妈”。呼妻伯、叔及姑亦如之。妇呼翁，依夫为呼为爹爹，呼姑为妈妈。

　　根据以上《延安府志》的记载，陕北婚俗在一百年前开始与古礼有了变化，既有循旧之俗，又有从简新出，但总的看来是一种繁简交织，新旧混杂的习俗。时至现在，又有了循旧之俗，又出现了新的礼俗。可见，礼俗随着政治、文化、经济的发展，也在不断地变化着。

　　陕北新郎为何不亲迎

　　《礼记》中规定，婚仪中新郎是要亲自去迎娶新娘的，但陕北旧俗中一直没有新郎亲迎之俗，这大概是母系社会的一种遗风。

　　民俗中将公婆呼为“舅姑”或“翁姑”，这就带有很浓的母系氏族社会的色彩。如果将这种关系倒置过来，就可以说明旧时的男子是上女家作为女家的家族成员的，因此才将公婆称为“舅姑”。后来为什么女子又到男家来了，一则是社会制度的变化，另外也有民间的传说。相传古时候有小两口，因为一点小事吵了架，男子觉得自己在妻家的地位太低，又受了些气，一怒之下，便回到父母身边。因为是小两口，吵归吵，闹归闹，但感情还是很好的，没有多久，小伙子又想念起自己的妻子来了，但又不好意思回去，就央告起姐姐和嫂子到丈人家将妻子接过来。起初说住几天就回去，时间长了，小伙子不想回到丈人家去了，妻子也觉得婆家不错，就住下了。后来丈人家多次催他们回去，他们却执意不肯，丈人家也就罢了。这小两口的做法也被别的人家所仿效，久而久之，就成为一种风俗被沿袭下来。此俗就是新郎不去迎亲，而是由嫂子和姐姐等人去迎，迎回来的新娘与新郎可以和睦相处，一定是一对恩爱夫妻。在这一传说下，又有了“天上下雨地下流，小两口吵架不记仇”的说法。

　　陕北“拜人”礼仪与“八碗”

　　新娘被迎娶回来的当日，新婚夫妇“抢门”入洞房行合卺等礼后，是日，除夜间闹洞房听房外，再无其他礼仪。凌晨由婆婆送儿女饺子给儿媳与儿子吃，天亮以后，饸饹锅开了，婆婆给儿媳端一碗称做“和睦面”的饸饹，饸饹锅撤除后，准备“拜人”礼仪事宜。

　　陕北有俗话说：“门户钱谁也寻得起，礼钱就不一定寻得起了。”陕北婚礼中的礼金在旧时是分开两次尚的，即门户礼与拜人礼，民间将此做法称做两礼。门户礼是人们交往礼仪的象征，既有亲属关系，又有朋友关系，寻门户是人们交往的标志。拜人礼则是论亲疏辈分的礼金，嫡亲较朋亲礼重，尊长较晚辈礼重，是尊长卑幼的区分标志。门户礼基本都是相同的，旧时一般以五角或一元为限，拜礼则根据辈分，亲疏友亲的不同，差异很大。

　　举行拜人礼时，院子上方摆一礼桌，桌上有冷碟菜肴和酒，桌旁有司仪，边上有礼房先生和账房先生。新郎穿长袍、戴礼帽，新娘凤冠霞帔，新郎新娘出洞房后，先在天地神位前烧表上香，然后向祖先灵位上香。上香毕，来到铺着毡毯的礼场，拜人礼开始。拜人礼在陕北旧俗中有两种说法，即由外往里寻或由里往外寻。由外往里寻是先由外家尚礼，然后是家族成员尚礼。由里往外寻则反之。大都是由外往里寻，此俗的说法又有两种，即“没有外家，就没有本家。”“从外往回寻，是把钱财寻回来了，将来有财运。”无论那种寻法，都是从祖辈开始。新郎新娘须行三跪九叩大礼，其次是父母及父辈亲属成员，亦行三跪三叩大礼。祖辈们在受新郎新娘三跪九叩大礼后，可将礼金分为若干次放在盘中，每放一次，新娘新郎就得叩首一次，礼金多者，使新郎新娘叩头甚多，以此来逗乐。但父辈则是一次放下礼金，受大礼后即结束。同辈者，仅行躹躬作揖礼。行叩首礼或作揖礼新娘与新郎都得斟酒相敬。行拜人礼时，司仪唱叩首礼，礼房收礼后，账房先生将礼金数计载入册。有些地方与新郎同辈者，但年纪很大，在尚拜礼时，新郎新娘亦行跪拜礼，这是尊老的礼俗。正是因为拜人礼的差异，往往会在亲属间造成矛盾，甚至产生打斗行为。贫者嫌富者多寻了，富者因夸富，故意将礼抬高。人们将少寻礼的人称之为“从桥下过去，那些多寻的人是从桥上过去了”。陕北旧俗中“门户钱”到什么时候都是要还的，这是礼尚往来的行为，拜人钱则属一种“资助”行为，还得起则还，还不起则不还。后来将此二礼合并为一礼，通称为“门户钱”，即现在所说的“寻门户”。

　　拜人以后，大开婚宴。婚宴中排座次有一定的讲究。陕北旧俗中，将老小外家排在第一拨的上席上，其余则各就客位。婚宴开始前，新郎新娘行“参厨”礼，即带着烟酒到厨房向厨师表示感谢，然后鸣炮，婚宴开始。未动筷子之前，新郎新娘要到老小外家席上行“拜席口礼”，即在餐桌旁向他们再行跪拜礼，并向长者斟酒致谢。拜席口时，老小外家又要给新郎新娘“喜筵”钱，婚宴正式开始。新郎新娘这时到各桌斟酒致敬。

　　陕北婚宴以“八碗”为主。所谓八碗，就是由烧肉、酥肉、肘子、羊肉、排骨、丸子、酥鸡、炖肉等八个碗组成，外加粉汤。八碗中除炖肉外，不予添补，以烩菜作底垫。有些富裕人家有添加炖肉的，称为“添席”。但一般是不添的，只有为老人办丧事时才有此举。因为陕北宴席是以八碗为主，故而人们常将吃婚宴称做“吃八碗”。现在虽然改变了婚宴旧俗，以炒菜为主，但有的人家在炒菜之后，还要上八碗。尽管是一种象征性的，但人们还是以八碗作为吉祥的菜肴来祈求平安，因“八”在陕北民间认为是一个吉祥数，或是人们在婚宴上根本没有吃到这种完整的八碗，还是以八碗为称，可见，八碗既是陕北的传统婚宴，又是吉祥的寓意，已牢牢植根在陕北民众的心里。

　　送亲人吃婚宴要根据其路程远近来安排，不将他们安排在第一拨。如果事主想留住娘家人，无论路程远近，都将他们安排在第三拨，如果娘家确实想回时，路途近者安排在第三拨，路途远者，安排在第二拨。

　　尚礼

　　婚礼中所送礼金或礼品，应当称做“尚礼”。尚礼是“礼尚往来”的礼仪之称。《礼记·曲礼》中云：“礼尚往来，往而不来非礼也，来而不往亦非礼也。”《古今图书集成·明伦编》卷四十一中云：“昔人有厌世多事而为之说曰：民至老死不相往来……而人情决无不相往来之理，凡人情近而不相得则凶或害之……圣人忧之，以为上古之时其民施而不望报，中古时施斯有报矣，施而不报祸之所由起也，于是制礼以文之，使民知有往来，柔伏天下好事之心。”《诗经》有“授我以桃，报之以李”之语，被视为礼尚往来的人情馈赠原则。在现在社会交往中，人们依然十分重视这一礼俗。所以，婚丧嫁娶、生辰满月、社会交往中互相送礼，是一种文化现象。陕北民间将婚事中送礼金称做“上礼”，就是礼尚往来中尚礼的讹传，应为“尚礼”。陕北民间有“礼往还旧债”的说法，礼往，就是礼尚往来，旧债就是《诗经》中所说的“授我以桃，报之以李”，桃李无甚相差，所以礼尚往来中的各式礼品与礼金也应是相近的。陕北民间还有一种错误说法是将尚礼称做“记礼”，因记礼与白事中的“祭礼”音近，让人容易与白事联系起来。祭礼是对死者祭奠时所送的礼品或礼金。祭礼不是往来的礼金，尚礼则是有往来的，所以应加以区别。

　　送礼

　　送礼是应邀（指红事或庆典）或闻讯（指白喜事）前往做客并携带礼品向主家表示心意。

　　送礼的礼单和接受礼品以后出具的谢帖在旧时是十分考究的。所送礼品一般不直接言明，由一定的代称来表明，送礼物的数量也是用一定的语言方式载明。

　　旧时的纳彩礼物如汉代，就有合欢、鸳鸯、九子蒲（或墨）双石、五色丝、长命缕、蒲带、卷柏、嘉禾、阿胶、干漆、鱼、鹿等。送上这些礼品时，都要附上先锋赞文，表明这些礼品的象征意义。如，五色丝是表示锦绣前程，阿胶和漆表示新郎和新娘和睦得如胶似漆，而且阿胶是妇女的养身良药，长命缕表示小两口能长命百岁，鱼是年年有余，鹿是禄的意思，鸳鸯是永不分离的情侣。在我国民俗中，一般将这些物品根据它们所蕴寓的意义不同分为四大类。第一类是表示吉祥的，如：以羊代“祥”，以鹿代“禄”。第二类是表示夫妻和好的祝吉，如：凤凰和俪、胶漆和谐、鸾凤和鸣、鸳鸯相伴等。第三类是象征男性为主的夫妇关系，比如雁候阴阳，就是表示妻子从夫的意思，以蒲草来比喻妇女的柔顺，附生在山顶之上，卷柏则是表示妇女屈从于丈夫。第四类是表示德性的，如以舍利兽表示廉而谦，受福兽体现出恭而心慈，乌鸦反哺表示孝顺。如此复杂的礼品寓意，对一般人来说，使用起来很不方便。随着仪制的简化，就以羊、雁、黍、稷、稻米、面等为主要彩礼，这些都是表示小两口将来有食禄，也是一种实惠的东西。

　　媒人

　　陕北将媒人称做“冰公”。有的地方也称做“冰人”或“冰斧”。《晋书》中云：孝廉令狐策做了一个梦，梦见自己站在冰上和冰下的人说话。有人给令狐策解释此梦说：你在冰上同冰下的说话，这就是说，你在调和阴阳，调和阴阳就是做媒介。你将会给别人做媒，但这媒不容易做，要用你的热情把冰融化了，男女双方才能成婚。由此看来，说媒是在调和阴阳。我国传统文化中，把男子比做阳，女子比做阴，调和阴阳就是调和男女。也可以说，在冰上站着，是站在阳的方位，在冰下的则是处在阴的方位。这是陕北将媒人称做“冰公”的由来。还有将媒人称做“伐柯人”的，此说出自《诗经·豳风·伐柯》，其中云：“伐柯如何？匪斧不克。娶妻如何？匪媒不得。”这是一种比喻，比喻伐柯就得用斧，娶妻匪媒而不能得到，所以后世将这一比喻用在婚姻中的称谓，称媒人为“伐柯人”或“伐斧”。媒人在旧的婚姻关系中是一个很重要的角色，而且任务也很多，相亲、互换庚帖、过礼、订婚、选择成亲吉日、迎亲以及迎回新娘以后协助司仪来组织新郎新娘的拜堂，都少不了媒人。媒人在完成上述任务后，也没用了，所以有“新人入洞房，媒人抛过墙”的俗语。

　　媒人在说合一桩大媒后，应得到赠与的财物，称之为“谢媒礼”。是由男家给付，如果是招女婿，则由女家给付。谢媒礼不仅有钱，而且还有鸡、鸭、肘子、鞋袜、布料等，俗话说“媒人跑断腿”，给鞋袜就是他跑腿的礼品。陕北则有俗语说，说好一宗媒，猪头羊胛子，说不好了就是磨棍碾夹子。现在的媒人都不是职业的，而是亲朋好友或其他热心肠的人来说合，所以，没有酬金之说，只是以婚宴礼品来相送。

　　媒人又称“媒妁”。周代就有了官媒的规定。《周礼·地官下》：“媒氏掌万民之判，凡男女自成名以上，皆书年、月、日、名焉，令男三十而娶，女二十而嫁。”旧时，“父母之命，媒妁之言”被认为是金科玉律，天经地义的婚姻，是不可违犯的。周以后对媒人没有了明确的规定。

　　官媒是古时由地方官府设置的媒人。《周礼·地官》中有“媒氏”一职负责和登记地方上男女的适时婚配。三国时有“媒官”，元代由地方长官推荐地方上稳重可靠的妇女来担当媒妁。清代，各地方官遇有发堂择配之妇女，交充官役的妇女执行男女婚事，称“官媒”，或各地方官鉴于管辖区内之贫女、婢女，婚嫁困难时，由官府代为媒妁，简礼予以婚嫁，也称做“官媒”。

　　霞帔

　　霞帔本是道士的一种服饰，因上有云霞花纹，又是披于肩上的服饰，故名霞帔。《一切道经音义妙门由起》引《三洞奉道科戒》云：“大洞法师，元始冠，黄裙紫褐，如上清法，五色云霞帔。三洞讲法师，元始冠，黄褐，九色云霞帔。”

　　霞帔后来被演化成为古代妇女的服巾。这种服巾实际是一种“帔子”，形状像两条彩练，绕过头颈，披挂在胸前，下垂一颗金玉坠子。出现于魏晋南北朝时期，隋唐以后，人们因其美如彩霞，所以称之为霞帔。从宋代开始，正式将它作为一种礼服，并且规定按妇人品级的高低而有所不同。明代沿袭宋制，将之用做命妇的礼服，并对它的尺寸和纹样有了比较严格的规定。《明会典》中规定：每条霞帔阔“三寸二分，长七尺五寸”。一、二品命妇的霞帔用蹙金绣云霞翟纹，三、四品命妇用金绣云霞孔雀纹，五品命妇霞帔用绣云霞鸳鸯纹，六、七品命妇霞帔用绣云霞练鹊纹，八、九品命妇霞帔用摘枝团花，不用缠枝花纹。明代以后，逐渐流传至民间，成为婚娶礼仪中新娘的主要装饰品。

　　帔子

　　帔子又称“帔帛”，是古代贵妇人的服饰之一。即以罗纱织成披于肩上，盘绕两臂的披巾。始于秦，盛于魏晋。据《两仪实录》称：“晋永嘉中制绛晕帔子。”到唐代开元中，诏令二十七世及宝林、御妇等披帔。后一直流传下来，民间也逐渐兴用。

　　帔子作为“霞帔”的前身，在服饰发展史上起着重要作用，并继而成为一种礼服，为我国民间所重视。

　　凤冠

　　凤冠是古代贵妇的礼冠。早在秦汉时期就已成为太皇太后、皇太后和皇后的规定服饰。到了明代，凤冠有两种形式：一种是皇后妃嫔们所戴的凤冠，冠上除缀有凤凰外，还有龙翚等饰物。如皇后凤冠，缀九龙四凤，皇妃凤冠缀九翚四凤等。另一种是外命妇所戴的彩冠，上面不缀龙凤，仅缀珠玉、花钗等物，但习惯上也称它为凤冠。凤冠结构精巧，制作复杂，以金丝、银丝或铜丝先编出圆框，然后在表面及衬里各敷一层罗纱，后面用金丝或竹篾制成六扇舌形“博鬓”，左右分开，每面三扇。冠上的龙凤翚鸾等也都用金属丝做成，然后缀在冠上。冠的两侧一般还插有金凤钗一对，以便与发髻联系。另在凤嘴中衔一串珍珠及以珍珠编成的珠花，下垂至肩。因凤冠饰物多，分量重，皇后嫔妃们也只是在行礼时戴用。

　　民间婚典中新娘所用凤冠指的是后一种，不缀龙凤，仅缀珠玉、花钗的凤冠，但大都连这些也不予缀饰，仅是绣工凤冠，质地也是用硬布制成，不用金属丝编制。因凤冠出现较早，仅是贵妇的礼冠，没有局限在皇家范围内，后来虽有皇家规定凤冠之制，但民间所用与之有区别，所以不避皇家忌讳而称凤冠，在民间婚礼中流行至今。

　　盖头

　　盖头是宋代妇女服饰之一。它起源于唐代的幂□，方五尺，以皂罗制成，富贵之家用销金作装饰。盖头的使用方法是：戴时可直接戴在头上，遮住面颜；也可以将其系在冠帽上，挡住风尘飞沙。

　　盖头作为古代举行婚礼时必不可少的饰物是从宋代开始的。在成婚之日，女子以盖头蒙住头面，由新郎在洞房内为新娘揭开盖头后，新娘方可露出脸面。这一习俗已成为我国婚礼中的一项重要仪注，一直流传下来为民间所用。但现在已很少使用。

　　零碎礼俗

　　陕北婚俗中的零碎礼俗不少。在迎人之时，新郎家除了要带酒、肉、水果等礼品外，还要带上半袋面、半瓶酒、半瓶油，新娘家要将这半袋面和两个半瓶添满。意为添福，是两家人为小两口添了一代（袋）福，添了平（瓶）升三级。另有添盐的习俗，因盐在旧时是稀有食品，很贵，添盐就意味着添富贵。面拿回来后要包儿女饺子，一家人要吃“和睦面”。添酒是祝愿小两口天长地久，添油是让小两口在洞房中添加在油灯里，让洞房内通宵明亮，以寓意新娘是精明女子。有坐轿习俗的是将两个瓶挂在轿上，既有祈求平安的寓意，又携带方便，不坐轿的则是由专人提着。