家常味［豆腐泡塞肉］，这样做鲜嫩多汁，下酒又下饭（图文＋视频）

周末做了这道家常口味［豆腐泡塞肉］，咬一口鲜嫩多汁，超级下饭，而且做法也不复杂，推荐给朋友们。

用到的主、辅材料和调味料如下：

主料：

豆腐泡15个

肉馅儿约200克

香菇3个

调味料：

蒜碎，姜丝，红辣椒圈

番茄酱，蚝油，清水，香菜

腌制肉馅料：

生姜碎

生抽

蚝油

食盐

白胡椒粉

料酒

鸡精

干淀粉

鸡蛋

做法划重点：

一、腌制肉馅儿

用以上腌制肉馅调料把肉馅搅匀，放置一会儿入味

二、豆腐泡剪口塞入肉馅

三、准备配料三个香菇和蒜碎，姜丝，红辣椒圈，焖煮，让塞了肉馅儿的豆腐泡变得鲜嫩多汁，入味下饭

四、出锅前勾薄欠并加一点香菜碎提味点缀

谢谢观看，欢迎订阅、点赞、分享。

更多家庭美食制做欢迎订阅我的Youtube 频道观看。

所有跟帖： 

• 做过一次，豆腐泡里塞肉相当花时间，后来就没做了。 -天乙贵人- ♀ (0 bytes) () 05/18/2024 postreply 09:57:56

• 比方你左手拿一个面筋球或者大豆泡，用左手拇指往里按就可以了。如果是三角形豆泡，就用刀长边那里切开就行。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/18/2024 postreply 13:15:10

• 用手指撕破一个小口，然后用筷子就可以填入肉馅，比做肉丸简单。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 05/19/2024 postreply 20:07:39

• 丸子还是更快，虎口一挤一个，肉馅在手里，通过虎口之前，用勺子背抿平，这样挤出来勺子再一蒯。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/20/2024 postreply 09:08:12

• 看着就好好吃～～～ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 05/18/2024 postreply 11:33:16

• 塞肉的過程很治愈，剛好周末有時間也要試試哦 ~~~~ 謝謝分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 05/18/2024 postreply 21:05:55

• will try and master this dish -leslieking- ♂ (0 bytes) () 05/20/2024 postreply 02:38:00