BYE 2023 HELLO 2024! 元旦搓一把? 麻将双色绿豆糕(文+视频)

只要有模子，小白变师傅，哈哈!

方子很简单，糖量随便调，这个方子大概5分甜吧:

                ******26个绿豆糕******

泡过夜/沥干水的去皮绿豆 530g

牛奶 500g(视频里写成ml了)

植物油 90g

糖 140g

抹茶粉 3g

~~~~~~~~~~~~~

*绿豆上锅蒸30分钟

*blender里加牛奶一起打成泥，太干的话就每次再+2T牛奶，再打

*中大火，油+绿豆泥一起炒，不停地炒，半干时+糖，继续炒到泥不沾锅铲

*绿豆泥晾到不烫手时，切分32份，25g/份

*26份搓圆，盖膜保湿

*其余绿豆泥+抹茶粉揉匀，切分26份，7-8克/份，搓圆，盖膜保湿

*每个糕，绿色下黄色上压扁叠起，整形成比模具小点的长方形，压模，脱模，搞定!

                 

 

                    2024平安快乐!!!

 

 

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