香蕉核桃蛋糕（面包）一—调整到近乎完美的方子！湿润、软糯、不油腻的蛋糕，0难度！（图文+视频）

香蕉核桃蛋糕，也有人称它面包。它其实是一款磅蛋糕。用成熟的香蕉加上鸡蛋、面粉和油，加上少量的红糖增加风味，经过一个晚上的回油，蛋糕湿润，香甜，软糯，非常好吃的一款蛋糕。鸡蛋黄油都不需要打发，整个难度系数为0！唯一需要注意的是这款蛋糕需要烤的时间比较长，我用375度加盖锡纸烤了一个小时，然后去掉锡纸再烤15分钟上色，蛋糕的颜色完美！

材料：

熟香蕉3根、鸡蛋2个、黄油85克、红糖65克 中筋面粉300克、泡打粉4克、小苏打2克、盐2克

盖上锡纸375°F烤一个小时，然后拿掉锡纸再烤15分钟。

谢谢看帖！

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所有跟帖： 

• 没有泡打粉可以用yeast instead? -Mmom2269- ♀ (0 bytes) () 05/18/2024 postreply 14:52:03

• 不可以哦。泡打粉和 酵母完全是两回事，不能互相替代 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 05/18/2024 postreply 16:13:18

• 泡打粉已经含有小苏打了吧，为啥还要单独加小苏打？ -天乙贵人- ♀ (0 bytes) () 05/20/2024 postreply 08:34:27

• 谢谢分享。刚出炉，挺香的。 -Oasisflying- ♀ (0 bytes) () 05/27/2024 postreply 17:10:00