老北京过年特色 - 炸胡萝卜素丸子

开油锅，炸东西，准备过年了。

5个胡萝卜擦丝，撒盐腌一下，香菜和葱切碎、泡过的粉丝切碎，一个鸡蛋、适量五香粉，一cup面粉，和均匀。中火炸熟。

我就是照着家里老人的做法做的，但是做不到一手虎口一挤，就捏出丸子，另一手拿勺一挖就进油锅了。我只会先拿两个勺，挖出来丸子形状，放盘子上，一批一批地炸

 

 

 

所有跟帖： 

• 素丸子好吃，看着就馋了！点赞！ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/04/2024 postreply 12:20:48

• 谢谢，过节了 -willows- ♀ (0 bytes) () 01/05/2024 postreply 04:40:17

• 剩下的可以做道老豆腐 -imnotarobot- ♂ (0 bytes) () 01/04/2024 postreply 19:15:11

• 我有个朋友炸的豆腐丸子特别好吃 -willows- ♀ (0 bytes) () 01/05/2024 postreply 04:40:43

• 这种家里炸的素丸子特别好吃，不过回京试着买商场里卖的素丸子，味道不行。 -清漪园- ♀ (0 bytes) () 01/05/2024 postreply 04:14:46

• 是我最温暖的童年记忆，也是我儿子的，他昨天看剥蒜做腊八醋，也要带走蒜，自己做呢 -willows- ♀ (0 bytes) () 01/05/2024 postreply 04:42:02

• 专门过来说谢谢，今天按方子炸了素萝卜丸子，娃说挺好吃 -ashouluo2012- ♀ (0 bytes) () 01/05/2024 postreply 18:33:27

• 谢谢反馈，喜欢就好 -willows- ♀ (0 bytes) () 01/06/2024 postreply 05:18:57

• 好帖！我也要做！ -pega- ♀ (0 bytes) () 01/06/2024 postreply 15:19:26

• 不要做的太大，小的好熟，也可以加一点泡打粉，会更酥脆 -willows- ♀ (0 bytes) () 01/06/2024 postreply 17:29:50